毛尖微波殺青機按采摘方法不同分選擇性采茶機和非選擇性采茶機兩類。選擇性采茶機有折斷式和摩擦式等類型。前者是利用彎曲折斷原理，采下鮮嫩茶葉而保留粗老枝條；后者是用一對彈性摘指夾住茶葉，依靠摘指與茶葉間的靜摩擦力，摘下新葉而保留老葉和幼芽。由于生產效率低且對茶園作業條件的要求高等原因，選擇性采茶機未獲大量推廣。
毛尖微波殺青機通過多年的實踐證明，實行機械化采茶，不僅能提高工效，增加效益，還是節省大批勞動力，緩解采摘洪峰，縮短采摘周期，保證鮮葉質量的一個關鍵性措施。一臺采茶機正常情況下以8h為一個勞動日，每臺每天可采鮮葉2400kg，如用手工采摘，則需80人才能完成，(春茶每人每天只能采30kg)。一臺采茶機每天可節省75個勞動力；夏秋采茶機采茶數量相同，(手工采茶每人每天可采40kg)，一臺采茶機采茶每天可節省55個勞動力。
廣州志雅工業用微波設備有限公司是國內專業從事開發、生產微波烘干機的微波干燥設備行業*企業，公司成立于2000年，總部坐落于廣州市番禺區絡浦街西三村達新工業園，工廠占地面積50000平方米，公司擁有一支多年從事微波烘干機研究及應用的多學科專家技術團隊，掌握多項微波烘干機、食品烘干設備發明及實用新型。
