超微粉碎機的應用--燕麥麩皮的超微粉碎

超微粉碎技術是近20 年來上迅速發展起來的一項旨在進行細胞級粉碎的新技術，同時也是古老粉碎技術的新發展和新應用。由于操作簡單，在中藥深加工中得到了廣泛的應用。由于超微粉碎技術的不斷成熟超微粉碎已經不僅僅局限在中藥粉碎行業，在食品，化工，制藥，保健以及日常生活中都得到了廣泛的應用。
燕麥是谷類作物中全價營養素的食物，自古就有食療兼備的功效。特別是其中富含的水溶性纖維以其*的調節血糖、血脂、軟化血管、預防高血壓、增強機體免疫力等生理功能引起世人極大的關注。水溶性纖維主要存在于胚細胞壁中，在次糊粉層中大量濃縮。燕麥中95％以上的水溶性纖維都分布在除去胚乳后的燕麥麩皮中。將現代中藥超微粉碎機加工技術引入纖維食品加工中，能顯著改善其口感和吸收性。植物細胞經超微粉碎機破壁后，細胞內有效成分可充分暴露出來，從而提高了有效成分的釋放速度和釋放量，有利于被人體吸收，提高其生物利用度。超細粉碎至250目以上，可使燕麥麩細胞破壁，破壁率可達95％以上,燕麥麩經超微粉碎后，功效成分之一水溶性多糖溶出量提高，說明可以通過超微粉碎技術使有效成分釋放出來。細胞破壁后， 細胞中的內容物可直接接觸溶媒，其有效成分可全部直接進入溶媒被利用。從燕麥的超微粉碎我們得到的啟示，類似靈芝等高纖維性的物料用超微粉碎機尤其是重壓研磨式超微粉碎的粉碎效果是相當的好，完夠達到細胞破壁的水平，歡迎各界朋友選購北京燕山正德機械設備有限公司生產的超微粉碎機！