植物提取物替代抗生素是未來飼料行業發展的趨勢

　　植物提取物替代抗生素是未來飼料行業發展的趨勢
　　
　　---訪潘可士瑪總裁DanielKofel
　　
　　2013年4月19日，在2013年飼料工業展會期間，中國飼料行業信息網有幸邀請到了潘可士瑪總裁DanielKofel接受我們的采訪。Daniel就目前我國畜牧業抗生素濫用問題及近期熱點H7N9流感談了他自己的看法，并給我國養殖企業提出了有建設性的意見和建議。此外，Daniel從事動物營養研究20余年，對動物腸道健康具有獨到的見解，就潘可士瑪提出"腸道是動物的第二大腦"的內涵向我們進行了詳細的闡述。同時并邀請到潘可士瑪中國區總林樹森作為翻譯。以下是本次采訪的主要內容：
　　
　　記者：目前中國畜牧業正處于蓬勃發展的階段，但快速發展的同時也出現了一系列的問題，如抗生素的濫用。目前中國畜牧業抗生素濫用現象比較嚴重，曾出現了抗生素奶等問題，對行業影響非常大，同時也引起了的關注。對于當下中國抗生素濫用情況，您如何看？
　　
　　Daniel總裁：在歐洲飼料中抗生素已經禁用多年了，因為濫用抗生素導致許多問題，如畜產品中抗生素藥物殘留，會直接危害人類健康，因此歐盟等國家已禁止在飼料中使用抗生素。同時現在也有很多的國家在逐步跟上來，目前韓國也已經在飼料中禁用抗生素，同時美國也在飼料中減少了抗生素的使用量，這些中國政府已經看到并采取了一些措施，逐漸減少了抗生素的使用量，這是一個非常好的信號。
　　
　　記者：據我所知，目前仍沒有一種添加劑能像抗生素那樣有效的提高動物的生產性能、飼料轉化率等。這就意味著如果飼料中不使用抗生素，就會導致動物的生產性能降低，養殖成本增加等問題。對于這些問題應該如何解決？
　　
　　Daniel總裁：關于抗生素的使用，據我了解目前中國許多的養殖企業在停藥期期間都沒有停止使用抗生素，這就對畜產品的安全性造成嚴重的威脅。在停藥期期間，我們選擇使用植物提取物來替代抗生素，不僅可以避免動物生產性能出現的下降等現象，還可以減少肉、蛋、奶中的藥物殘留。針對抗生素的替代，潘可士瑪也做了很多的試驗，雖然費用相對高了一些，但從替代方案上講，從提高動物生長性能及投入產出比這點來看，效果還是非常好的。用植物提取物來替代抗生素，表面上看養殖成本會有所增加，但動物的生產性能也得到很大的改善，因此從投入產出比來看，還是具有一定的優勢，因此，在飼料中添加植物提取物來替代抗生素是未來的一種趨勢。
　　
　　記者：潘可士瑪雖然進軍中國市場時間不長，但卻取得了的成績，得到了廣大用戶的認可和稱贊。潘可士瑪曾提出"腸道是動物的第二大腦"，您能詳細的談一下其中的內涵嗎？潘可士瑪又是如何讓基于這一點進行產品研發的？
　　
　　Daniel總裁："腸道是動物的第二大腦"，曾是潘可士瑪兩年前提出的一個的科研成果。*，腸道在動物體內的功效是對營養成分進行消化和吸收，但經過我們的研究發現，腸道對動物的意義不僅僅局限于消化吸收，腸道同時還具有非常好的免疫系統功能，對某些受體的接受有很重要的作用，因此我們得出的這樣的一個結論：腸道是個非常聰明和勤奮的系統，他對動物整個生長發育具有非常重要的意義。腸道對于動物而言，在意義上僅次于大腦，且和大腦具有高度的相似性，基于此，我們提出了"腸道是動物的第二大腦"這一概念。
　　
　　目前市場上很多公司都在講腸道健康問題，遺憾的是科研成果并不多。如果去翻閱文獻和科研成果，你會發現潘可士瑪在過去的五年時間內，關于動物腸道健康，做了非常多的研究。zui后歸納總結起來，主要有三方面：一個是腸道對味覺有一個接收系統，經過試驗，我們發現腸道有一個味覺的接收器；第二個是腸道具有一定的免疫功能；第三是腸道微生物系統。針對腸道微生物、抗生素替代，潘可士瑪做了大量的研究工作，并且有一些基本的研究成果出來，如果大家感興趣，可以到潘可士瑪的進行瀏覽咨詢。
　　
　　記者：近期，中國"人感H7N9流感"備受關注。隨著人感病例的不斷增加，在中國掀起了一輪"家禽恐慌潮"，人們幾乎到了"談禽色變"的地步，對家禽的消費大幅減少，對家禽業造成了巨大的沖擊。早年在荷蘭、日本及美國等地曾發生過禽間爆發疫情，當地政府和企業是如何應對的？對于應對措施，您能夠我們的養殖企業一些建議嗎？
　　
　　Daniel總裁：自從中國出現了"人感H7N9"疫情后，中國的家禽整個行業都非常艱難，虧損比較嚴重，希望他們能夠盡快的恢復過來。早年前曾有有一個"西班牙禽流感"，致使成千上百萬的人死亡，這在歐洲是件非常恐怖的事情。通過這件事情，我們總結了一些經驗，可以和中國的養殖企業分享：一是衛生管理非常重要，無論是人進入養殖場，還是卡車進入養殖場進行活禽運輸，首先都要進行消毒才能進入。此外，養殖場的工作人員應盡量減少和外界人員的接觸，需要一個隔離的時間。第二是在發現疫情的區域，包括疫區外30-50公里，要對所有的活禽進行撲殺處理。第三，任何人發現無論是野生的鳥類或家養的鳥類、家禽等有禽流感死亡現象，都應立即通知政府，以便政府采取一定的措施。目前中國出現了"家禽恐慌潮"，對于禽蛋的消費大幅減少，有些人甚至不再吃禽肉，其實這個做法是不正確的。據我們了解，禽流感并對熱比較敏感，容易被殺死，因此吃煮熟的禽肉和禽蛋是非常安全的，因此建議大家要盡早的恢復對家禽的消費，避免行業造成重大的損失。（轉載自中國飼料行業信息網）