圓球式米花機該如何進行維護保養

一、日常清潔

1. 機身表面
   • 使用半干濕毛巾（不含腐蝕性清潔劑）擦拭機身，避免水直接接觸電氣部件，防止短路或損壞。
   • 每日操作結束后，清理底部儲物板（向外拉出即可），清除殘留物，防止滋生細菌或影響設備運行。
2. 爆鍋（核心部件）
   • 清洗步驟：
     • 待爆鍋冷卻后，加入約1/3鍋（懸掛式）或2000ml（座式）清水，打開加熱和攪拌開關，保持鍋蓋敞開，防止水沸出。
     • 水溫稍熱時加入一勺鋼鍋清洗劑，煮水約15分鐘，用毛巾擦拭內壁，去除殘留物。
     • 重復清洗步驟（不加清洗劑），確保無殘留清潔劑。
   • 注意事項：
     • 清洗時戴隔熱手套，防止燙傷。
     • 避免水濺到底板或其他電氣部位，防止短路。
     • 禁止使用硬質清潔工具（如鋼絲球），以免破壞金屬涂層。
3. 排風裝置
   • 濾網清洗：
     • 每周拆下纖維棉濾網或金屬網膜層濾網，用熱水加清潔劑浸泡，清水沖洗后晾干。
     • 濾網損壞或變形時及時更換，確保排風效果。

二、定期檢查

1. 電氣系統
   • 每月檢查電源線、插頭及接線端子是否松動或老化，確保電氣安全。
   • 測試照明和恒溫開關，若燈泡不亮或恒溫器無溫度，需更換燈泡或檢查底板恒溫器是否短路。
2. 加熱部件
   • 若鍋體不熱或加溫指示燈不亮，檢查加熱器接線是否故障、溫控儀是否失靈或爐盤接線是否短路。
   • 若加溫指示燈長期不滅且溫度過高，調整熱敏溫控器角度至180±10℃，或更換溫控器。
3. 攪拌系統
   • 檢查攪拌軸是否晃動或鍋蓋手柄松動，若存在此類問題，可能是鐵絲套筒磨損，需及時更換以穩定轉動和密封性。

三、潤滑維護

1. 傳動部件
   • 每月檢查大鼎傳動齒輪，添加4號膨潤土潤滑脂（雪油），減少磨損。
   • 半年保養時，檢查各傳動軸承，添加耐高溫潤滑脂，確保運轉順暢。
2. 旋轉部件
   • 每日操作前，向齒輪、鏈條等轉動部位加注少量潤滑油（如20#機械油），防止干摩擦。
   • 避免過量潤滑，防止油污污染爆米花。

四、安全防護

1. 操作安全
   • 清潔或維護前，必須切斷電源并拔下插頭，防止觸電。
   • 禁止用水直接沖洗電氣部件（如控制面板、電機），避免損壞。
2. 接地保護
   • 檢查設備金屬外殼是否良好接地，防止漏電引發安全事故。

五、配件更換

1. 易損件清單
   • 建立配件更換記錄，包括攪拌軸鐵絲套筒、濾網、燈泡、溫控器等，明確更換周期。
   • 儲備常用備件（如濾網、鐵絲套筒），確保及時更換。
2. 更換標準
   • 攪拌軸晃動、鍋蓋密封不嚴時，更換鐵絲套筒。
   • 濾網堵塞或變形時，立即更換以保證排風效率。

六、長期存放

1. 清潔干燥
   • 長期停用前，清潔設備內外，確保無殘留物。
   • 存放于干燥、通風處，避免潮濕導致金屬部件生銹或電氣故障。
2. 防塵保護
   • 使用防塵罩覆蓋設備，防止灰塵積累影響性能。
   • 定期檢查存放環境，確保無蟲害或鼠患。