TA-SF01實用型質(zhì)構儀，是一款具有的專業(yè)物性分析儀器，測試領域廣泛、測試指標豐富、操作方便（無需復雜培訓，一鍵操作，結果實時自動顯示）、便攜方便等優(yōu)點，非常適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。
可用于食品、藥品、化妝品、生物制品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的質(zhì)構特性分析，如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。
一、開心果核桃堅果硬度質(zhì)構測定儀基本信息
品名 | 質(zhì)構儀（實用型） | 型號 | TA-SF01 |
品牌 | 萊博質(zhì)研 | 產(chǎn)地 | 山東.濟南 |
二、開心果核桃堅果硬度質(zhì)構測定儀基本應用功能
烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、米制品、肉制品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領域的質(zhì)構分析與物性測試。
可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試等。
應用行業(yè) | 細分領域 |
食品 | 糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、軟糖、凝膠、寵物食品等質(zhì)構品質(zhì)； 食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠。 |
制藥 | 藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質(zhì)測試，醫(yī)學膠帶，吸入器，藥品包裝材料等的質(zhì)構品質(zhì)分析 |
煙草 | 爆珠測試，煙草薄片脆性測試。 |
化工 | 化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。 |
材料 | 包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液 瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、材料等的力學性能 |
注：所有試驗項目需要匹配相應試驗平臺或探頭。
三、測試原理
將樣品置于專用測試工裝（底座）上，設定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動儀器，質(zhì)構儀的電機通過傳動機構驅(qū)動機械臂可以上下移動，探頭與機械臂相接，與探頭相對應的是主機的底座。測試圍繞著距離（distance）、時間（time）和作用力（force）三者進行測試和結果分析，即質(zhì)構儀所反映的主要是與力學特性相關的食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料質(zhì)地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對結果進行準確的數(shù)量化處理，以量化的指標客觀全面地評價食品，從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價結果的主觀影響。
四 、產(chǎn)品特征
1、測試指標
硬度、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強度、拉伸強度、膠粘性、回復性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度和肉系水力等指標。
2、主機配置精良
采用進口品牌優(yōu)質(zhì)力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
采用品牌伺服電機與控制器，可靠耐用，極低噪音、運行平順
采用品牌傳動模組，配置高，傳運精穩(wěn)
支持一機接入兩支力量感應元，便于用戶量程拓展。
具有的精準性、重復性和壽命的控制板卡，搭載進口高速采樣芯片，保證測試結果準確性、重復性。
3、軟件功能專業(yè)、強大（計算機由用戶自備）
含有中華人民共和國版權軟件著作權登記證書；軟件中英文隨時切換，進行各類樣品的質(zhì)構分析與物性測試；軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
分析過程中不需要額外編寫程序，測試完成用戶直接勾選參數(shù)，軟件自動計算并顯示數(shù)據(jù)結果；測試結果、圖譜、原始數(shù)據(jù)都可以批量導出，也可以生成專業(yè)的不可編輯的PDF報告（包含測試條件、曲線圖譜和測試結果等），可實現(xiàn)實驗追溯功能。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線。
4、測試方法豐富
單次測試、全質(zhì)構TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等，也可根據(jù)客戶要求編程。
5、教學功能
可提供客戶樣品的試驗學習視頻資料和200種以上分析方法數(shù)據(jù)庫，包含各種樣品的前處理方法，包含物性檢測指標曲線圖，免去前期測試方法的摸索，可以直接進行樣品的測試。
6、儀器保護功能
硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置；軟件里可以進行多重力量感應元過載保護設置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能。
7、的用戶服務意識
堅持以用戶為中心的服務理念使Labtexture萊博質(zhì)研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個性化定制服務,甚至售后的二次定制服務。
五、參考標準
ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測定膠體強度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、AACC（16-50）、AACC66-50面條堅實度測定、AACC（74-09）面包的硬度測定、NY/T 1180-2006肉嫩度的測定、GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、SC/T 3702-2014冷凍魚糜、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013/4015/5001/5004。
注：執(zhí)行不同標準需要采用不同工裝或探頭。
注：萊博質(zhì)研儀器（labtexture）致力于產(chǎn)品性能和功能的創(chuàng)新及改進，產(chǎn)品技術規(guī)格、外觀、界面亦會相應更改。上述情況恕不另行通知，具體請與我司業(yè)務部門溝通獲取資料。
