瓶裝黃豆醬微波殺菌設備 食品微波殺菌設備 返回列表頁

瓶裝黃豆醬微波殺菌設備  150  6905 0587  張  同號

黃豆醬微波殺菌設備主要應用于：辣椒醬、豆瓣醬、咸菜等醬菜的殺菌。

適用于辣椒醬，醬菜，咸菜等醬菜的干燥、殺菌、殺蟲.辣椒醬原料含菌量大概在幾十到上百萬左右，通過微波殺菌處理后辣椒醬含菌量（菌落總數）可達到3萬左右；如果物料初始含菌量在10~20萬左右，微波殺菌后可達1萬以下，其它大腸桿菌、霉菌等均可達到產品標準。所以，微波殺菌效果比較顯著！

 瓶裝黃豆醬微波殺菌設備：辣椒粉原料含菌量大概在幾十到上百萬左右，通過微波殺菌處理后辣椒粉含菌量（菌落總數）可達到3萬左右；如果物料初始含菌量在10~20萬左右，微波殺菌后可達1萬以下，其它大腸桿菌、霉菌等均可達到產品標準。所以，微波殺菌效果比較顯著！

特點：
1、微波節能高效。微波是直接對物料進行作用，沒有額外的熱能損失，熱效率*，生產環境也明顯改善
2、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產量。
3、微波設備易于控制，工藝*。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調，傳輸速度可調。在辣椒微波殺菌設備中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的*。
4、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。