太原市舉辦蔬菜高標準產后初加工機械化示范項目培訓演示會
【農機網 地方農機】 近日，太原市在清徐縣組織召開蔬菜高標準產后初加工機械化示范項目培訓演示會，市農業機械發展中心主任李鳳梅、二級調研員衛華出席會議，省市縣項目管理人員、鄉鎮農機管理員、農產品初加工大戶代表等60余人參加本次培訓并現場觀摩蔬菜初加工生產線演示。
培訓演示會上，山西省農業大學食品科學與工程學院副院長張曉宇重點圍繞蔬菜加工技術與應用，講解了蔬菜初加工原料種類、儲存條件及處理方法。省農機中心高級工程師崔可嘉分別講述了鮮玉米初加工、大豆榨油等技術要點。現場還開展了蔬菜初加工生產線演示，從質量產檢、初加工到冷鏈配送等環節進行了詳細演示和講解，貼近生產生活實際，讓參會人員深入了解農產品從地頭到餐桌的全流程。
此次培訓演示會從宏觀到微觀，從供給側到需求側，圍繞重點項目，聚焦農產品初加工，全方位展示了蔬菜初加工技術，促進了蔬菜初加工全流程標準化，提升了全市的農產品加工水平，推動質量興農，帶動更多農民鼓起錢袋子、過上好日子，為太原市農業農村高質量發展打下堅實基礎。
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